Galletas de Chocolate

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                         Galletas de Chocolate

          


Ingredientes :
- 130 grs de Azúcar 
- 100 grms de Mantequilla
- 1 cdta de Vainilla 
- 150 grs de Harina 
- 100 grs de Pepitas de Chocolate Leche


Preparación :
Mezclar bien todos los ingredientes . Con la ayuda de una cuchara poner pequeñas bolas de esta mezcla , a un centímetro de distancia unas de otras , sobre una bandeja recubierta de papel de aluminio. Meter en el horno durante 10 minutos.















"Los derechos de la naturaleza no son solamente unas pocas leyes escritas en un pedazo de papel , los derechos de la naturaleza son el reconocimiento de nuestra madre como una entidad viviente , una entidad sintiente , que no tolerara mas deterioro de su hábitat debido a nuestra negligencia."

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Ensaladas

Licor de Chocolate y Manjar

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Preparación  : Colocar 1 taza de agua con dos tazas de Chocolate en una olla , y llevar a ebullición . Retirar , dejar entibiar y agregar 1/4 taza de Chocolate rallado y 1/4 Taza de Manjar. Revolver y agregar una taza de Vodka embotellar, dejar entibiar y a disfrutar.
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Huevos con champiñones a la Ottolenghi

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Ingredientes: 400 Gramos de Champiñones Portobello cortados en trozos de 2 a 3 cm 75 ml De Aceite de Oliva 2 Dientes de Ajo Machacados 1/2 Cucharadita de canela en polvo Sal de Mar y Pimienta 5 Hojas de albhaca o Basilico 1/8 Cucharadita de ají en polvo 4 Rodajas de pan brioche 4 Huevos grandes Pochados 100 g  de Crema Agria Preparación : Precalienta el horno a 220 º  En un bowl mezcla los Champiñones con 3 cucharadas , de aceite de oliva ,la mitad de los Ajos y de la Canela , agrega 1/2 cucharadita de sal y una pizca de pimienta .Vierta en una bandeja y hornea por 15 minutos , da vuelta los champiñones hasta que estén suaves y dorados. Añade la albahaca picada, revuelve y mantenlos calientes. Mezcla el resto del aceite, ajo , canela, ají en polvo y 1/4 de cucharadita de sal . Con una brocha , unta un lado del pan y coloca ese lado boca abajo en una bandeja de hornear donde los tostamos por 6 minutos . Monta el plato colocando las tostadas de pan , sobre estas l...
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Pollo a la Quinoa y Ensalada Verde

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Ingredientes: 1 Taza de quinoa Cruda Aceite de Oliva 1 cda de Ajo 1 Pimentón Rojo en cubitos 340 g de pollo molido 2 claras de huevo 1 Taza de arvejas 2/3 de taza de Zanahoria Rallada Salsa de soya baja en sodio al gusto Preparación : Enjuaga la quinoa y cuece a fuego medio durante 15 minutos con tres partes de agua y una de grano. Estará lista cuando cada semilla duplique su volumen y libera su germen. Déjala reposar. A fuego medio caliente un sartén con aceite de oliva y una vez caliente , agrega el ajo y los pimentones y cocinalo por 1- 2 minutos. Incorpora el pollo y cocínalo de 6 a 8 minutos o hasta que no esté rosado. Agregue la quinoa y revuelve. Sube la intensidad de la llama Media - Alta y haz un hueco al centro del sartén donde vertemos las claras de huevo ; mezcladas junto con todo los ingredientes. Echa arvejas y la zanahoria. Cocina por otros 2 - 3 minutos y sazona con la salsa de soya. Disfruta con una ensalada de lechuga , tomate y cebolla. 
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Pie de naranja

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            Pie de Naranja :     Ingredientes Masa : - 2 Tazas de harina Cernida - 1 cdta de Polvo de hornear  - 1/4 Taza de azúcar impalpable cernida - 80 gr de Mantequilla - 1/4 de taza de agua Preparación : Mezcle la harina con los polvos de hornear y azúcar. Incorpore la mantequilla, formando una mezcla arenosa . Añada pequeñas cantidades de agua uniendo sin amasar. Distribuya en un molde de kuchen (24 - 26 cm) enmantequillado . Lleve a horno moderado por 15 min y retire. Ingredientes Relleno : - 1 tazas de leche  - 2 cdta de ralladura de naranja  - 1 tarro de leche condensada  - 2 yemas  - 1 cdta de maicena  - 20 gr de mantequilla Preparación : Mezcle la leche con la ralladura de naranja , la leche condensada , las yemas batidas y la maicena disuelta en un poco de agua. Lleve a fuego y cocine por 3 min. Revolviendo constantemente . Retire y agregue la mantequilla . Vierta el relleno sobre la masa y...
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Galletas Sable de Nueces

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Ingredientes : - 125 g de Mantequilla  - 1 Yema de huevo - 100 g de Azúcar Flor  - 175 g de Harina sin Polvos  - 60 g de Nueces Molidas  - Zeste de 1  Limón Preparación  : En un bol unir la mantequilla ablandada junto con el azúcar flor y la harina. Mezcla con las manos hasta formar una mezcla pastosa ; luego agregar las yemas , las nueces y el zeste de limón , formar un bollo y refrigerar dentro de un bolsa plástica , al menos por 1 hora . Luego estirar la masa 3 mm de espesor y cortar con un cortapastas redondo. Hornear a 20 º por 7 - 10 minutos hasta dorarse. Pegar dos Galletas con Manjar , Pasar borde por nueces.
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